Frutta e verdura del mese di Giugno
Frutta e verdura di Giugno: inizia l'estate, scopriamo cosa portare in tavola in questo mese caratterizzato dai primi caldi, con ricette deliziose e buonissime
La frutta e verdura di stagione del mese di Giugno ci regala un alto apporto nutritivo e gusto per affrontare l’inizio della stagione calda. Leggerezza e freschezza caratterizzano i prodotti tipici di questo mese in cui, uno dopo l’altro, scopriamo alimenti deliziosi per preparare tante ricette. Sulla tavola e sul banco dell’ortofrutta arrivano pomodori, lattuga, piselli e zucchine, mentre compaiono albicocche, fragole, limoni e le primissime pesche.
La frutta di Giugno
Tra la frutta di Giugno spiccano i limoni e le albicocche. Riassumere in poche righe le qualità salutari del limoni è impossibile: questo frutto infatti compie un’azione alcalinizzante e depurativa sull’organismo ed è particolarmente indicato per chi segue una dieta ricca di proteine. Si tratta inoltre di un potente antiacido gastrico che favorisce la digestione e ha notevoli proprietà toniche, rinfrescanti, diuretiche, antisettiche e battericide. Le albicocche invece sono un’ottima fonte di sali minerali (potassio, ferro e rame), di vitamine del gruppo B e C, ma soprattutto di beta-carotene, un potente antiossidante essenziale per la vista e la rigenerazione dei tessuti, in particolare quello epiteliale.
La frutta di stagione a Giugno:
La verdura di Giugno
Le verdure di giugno hanno tantissime proprietà per la salute e il benessere. Le zucchine, ad esempio, hanno un basso apporto calorico (pari a circa 8 kcal per 100 grammi) e un alto contenuto di acqua (che arriva al 94%) e di sali minerali come il ferro, il calcio e il fosforo. Sono un vero e proprio scrigno di benessere e si possono utilizzare in tanti modi diversi in cucina. Proprio come il pomodoro, ricco di betacarotene, licopene e vitamina C. Un rimedio naturale e super efficace contro l’invecchiamento, in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento delle cellule.
La verdura di stagione a Giugno:
- Carciofi
- Carote
- Cavoli
- Cetrioli
- Cicoria
- Fagiolini
- Fave
- Lattuga
- Melanzane
- Patate
- Peperoni
- Piselli
- Pomodori
- Radicchio
- Ravanelli
- Rucola
- Sedano
- Zucchine
Ricette con frutta e verdura di stagione di Giugno
Giugno è il mese giusto per gustare ricette di stagione sane, buone e ottime per affrontare l’estate. La tavola si riempie di colori e di sapori, con frutta e verdura ricche di proprietà nutritive. Le zucchine, povere di grassi, ma con tanto gusto, si possono mangiare ripiene, al forno o gratinate. Sono buonissime alla scapece o sotto forma di tortino. I pomodori ramati sono ideali per preparare il merluzzo alla pizzaiola, fagottini alla pizzaiola oppure le omelette alla caprese. Ecco infine una selezione completa delle migliori ricette del mese di giugno.
Frutta e verdura di stagione mese per mese:
GENNAIO, FEBBRAIO, MARZO, APRILE, MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, OTTOBRE, NOVEMBRE, DICEMBRE
