Frutta e verdura del mese di Maggio

La frutta e verdura di stagione del mese di Maggio ci porta nel pieno della primavera. Sui banchi dei fruttivendoli iniziano a comparire alimenti dai colori vivaci e dal profumo invitante. Le prime ciliegie e le fragole mettono allegria, mentre piselli e fave, dal gusto delicato e unico, diventano gli ingredienti principali di tante ricette gustose e sane. La Natura si risveglia in questa stagione e acquistare frutta e verdura diventa un grande piacere.

La frutta di Maggio

Maggio è l’ultimissimo mese per mangiare ancora arance e kiwi, mentre oltre alle mele sulla tavola arrivano le deliziose fragole. Dopo aver fatto timidamente capolino ad Aprile, questi frutti deliziosi diventano l’ingrediente principale di dolci sfiziosi, macedonie e spuntini leggeri. La frutta di questo mese è colorata, zuccherina e mette allegria. Accanto alle fragole troviamo le ciliegie, frutti amati sia dai grandi che dai bambini, povere di calorie, ricchissime di vitamine e minerali. Hanno un elevato potere saziante e forniscono un alto contenuto di fibra alimentare.

La frutta di stagione a Maggio:

• Arance
• Avocado
• Ciliegie
• Fragole
• Kiwi
• Limoni
• Mele
• Pere
• Pompelmo

La verdura di Maggio

La verdura di stagione di Maggio è ricca di proprietà nutritive e buonissima. Troviamo soprattutto fave fresche, patate novelle e piselli freschi a cui si aggiungono asparagi, lattuga, pomodori, finocchi, rucola e barbabietole. Le patate sono ricche di vitamina C e selenio, ottime da gustare in tanti modi, mentre i piselli freschi sono un gustoso contorno primaverile, ricco di fosforo, potassio, ferro, magnesio, vitamina A e B1. Ma le vere regine della tavola sono le fave fresche: ricche di fibre e poco caloriche. Sono buonissime e uno spuntino imperdibile in vista della dieta estiva.

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Fragole, proprietà e ricette

Le fragole sono saporiti frutti di bosco normalmente impiegate oltre che come frutta anche in ricette di preparazione di dolci e torte e per profumate macedonie di frutta o marmellate. Conosciamole meglio.

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La verdura di stagione a Maggio:

• Asparagi
• Barbabietole
• Bietole
• Carciofi
• Carote
• Cavoli
• Cicoria
• Cipolle
• Crescione
• Fagioli
• Fagiolini
• Fave
• Finocchi
• Lattuga
• Maggiorana
• Melanzane
• Patate
• Piselli
• Pomodori
• Radicchio
• Ravanelli
• Rucola
• Sedano
• Spinaci
• Zucchine

Ricette con frutta e verdura di stagione di Maggio

Le ricette di Maggio sono con frutta e verdura di stagione, ma soprattutto sono coloratissime e deliziose! Le fragole e le ciliegie sono frutti molto amati e usati in tante ricette dolci, dalla cheesecake alla crostata, passando per il pan brioche e il tiramisù. Piselli e fave sono protagonisti di piatti da veri chef! I piselli freschi sono ottimi con guanciale o prosciutto, si possono gustare con lo spezzatino o alla giudia. Le fave sono buone alla romana, stufate oppure con la cicoria. Si possono utilizzare per preparare un pesto oppure assaporare crude. Ecco infine una selezione completa delle migliori ricette del mese di maggio.

Frutta e verdura di stagione mese per mese:

GENNAIO,  FEBBRAIO, MARZO, APRILE, MAGGIO,  GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE,  OTTOBRE, NOVEMBRE,  DICEMBRE