Frutta e verdura di stagione a Febbraio
Frutta e verdura di stagione a Febbraio: nel pieno dell'inverno a tavola arrivano agrumi, mele e ortaggi ricchi di vitamine e sali minerali, utili per il benessere
La frutta e verdura di stagione del mese di Febbraio è ricca di vitamine e sali minerali, l’ideale per affrontare il freddo dell’inverno. Sulla tavola regnano incontrastati gli agrumi, ricchi di gusto e ottimi per il benessere dell’organismo, grazie all’alto contenuto di vitamina C. Ottime pure le verdure di stagione, alla base di ricette nutrienti e gustose, come il sedano e i cavoli, usati per preparare minestre adatte al clima rigido. Scopriamo insieme cosa acquistare questo mese.
La frutta di Febbraio
A Febbraio siamo ancora nel pieno dell’inverno e influenza e malanni non ci danno tregua. Un aiuto arriva dalla frutta di stagione che non è solo buona, ma apporta anche moltissimi nutrienti utili per innalzare le difese immunitarie dell’organismo. La Natura ci mette a disposizione alimenti che sono buoni, con tanti benefici e che ci permettono di ritrovare il buonumore nonostante le giornate fredde. I padroni incontrastati di questo mese sono gli agrumi che contengono acqua, vitamine e minerali utili per l’organismo. Le arance, ad esempio, contrastano le vene varicose, mentre il pompelmo svolge un’azione antibiotica. Le mele, presenti in abbondanza, sono alleate del cuore e aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo alto.
La frutta di stagione a Febbraio
Le verdure di Febbraio
Le verdure di stagione di Febbraio ci aiutano invece a depurare il corpo. Cavoli, cicoria, finocchio e sedano contengono pochissime calorie e svolgono un’azione detox. Permettono infatti di eliminare le scorie in eccesso, migliorare in funzionamento dell’intestino e proteggere l’organismo. La tavola di Febbraio ci regala dunque alimenti come il radicchio, il songino o la zucca, per preparare tanti piatti utili e leggeri, ricchi di acqua e considerati un concentrato di benessere.
La verdura di stagione a Febbraio
- Broccoli
- Carota
- Cavolfiore
- Cavoli vari
- Cicoria
- Finocchio
- Funghi
- Radicchio
- Sedano
- Songino
- Spinaci
- Zucca
Ricette con frutta e verdura di stagione di Febbraio
Come sfruttare al meglio le vitamine e i sali minerali contenuti nella frutta e verdura di stagione di Febbraio? Ovviamente preparando tante ricette! La zucca, ad esempio, è un ingrediente ottimo per moltissimi piatti. Questo ortaggio si può usare per realizzare dei gustosi gnocchi oppure il sugo della pasta. Rappresenta una deliziosa soluzione per il ripieno dei tortelli, per condire un risotto oppure cucinare una vellutata, cremosa e soffice. E se il radicchio è l’ingrediente principale del celebre risotto, finocchi, cavolfiore e cavoli sono insuperabili gratinati al forno. Che dire infine dell’accoppiata finocchi e arance? Aggiungendo qualche oliva nera riusciremo a creare un’insalata invernale tanto buona quanto sana. Ecco infine una selezione completa delle migliori ricette del mese di febbraio.
Frutta e verdura di stagione mese per mese:
GENNAIO, FEBBRAIO, MARZO, APRILE, MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO, SETTEMBRE, OTTOBRE, NOVEMBRE, DICEMBRE
