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SPECIALE
#ricettedifamiglia: i piatti del cuore
Le ricette a cui tutti siamo legati e che accompagnano la nostra vita.
PRIMI PIATTI
Orecchiette fatte in casa
MEDIO
1h 35m
DOLCI
Torta di riso dolce
FACILE
3h 25m
TORTE
Torta paesana della nonna
MEDIO
1h 30m
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Treccia sofficissima dolce
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Zucchine ripiene alla ligure
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CHEESECAKE
Cheesecake ai mirtilli di nonna Clementina
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Spatzle spinaci con speck
FACILE
Tarallo sammartinese
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PASTA CON VERDURE
Gnocchi malfatti bresciani della nonna
MEDIO
PIATTI UNICI
Ricetta fave e cicoria
MEDIO
SECONDI PIATTI DI CARNE
Polpette al sugo con purè
MEDIO
PRIMI PIATTI
Ricetta arancini di riso alla siciliana
DIFFICILE
TORTE
Pastiera napoletana
MEDIO
TORTE SALATE
Torta pasqualina genovese
MEDIO
PANINI
Ricetta della piadina romagnola fatta in casa
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CIAMBELLE
Torta 5 vasetti ripiena di cioccolato: ciambella senza bilancia
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PRIMI PIATTI
Ricetta pasta con le sarde e finocchietto selvatico
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PIATTI ALTERNATIVI
Scarpaccia salata di zucchine
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CROSTATE
Crostata con pesche e amaretti
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PRIMI PIATTI
Gnocchi di patate della nonna
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DOLCI
Baghrir: ricetta originale marocchina
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SALSE E SUGHI
Ragù alla bolognese semplice
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PIZZA
Pizza Napoletana in padella (alla maniera di Gino Sorbillo)
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Foglie di salvia in pastella
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Panzanella toscana
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ANTIPASTI DI VERDURE
Erbazzone emiliano
FACILE
PRIMI PIATTI
Busiate al pesto alla trapanese
MEDIO
CHEESECAKE
Cheesecake di ciliegie senza uova
MEDIO
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Carciofi ripieni in padella alla siciliana
MEDIO
ANTIPASTI DI PESCE
Impepata di cozze
FACILE
POLPETTONI
Polpettone ripieno al forno con prosciutto e formaggio
MEDIO
SECONDI PIATTI DI CARNE
Cotolette di carne macinata
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DOLCI
Muffin al limone senza burro
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SECONDI PIATTI DI CARNE
Spezzatino di manzo con piselli e patate
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PRIMI PIATTI
Linguine con bottarga e ricci di mare
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ANTIPASTI DI VERDURE
Ricetta Caponata di melanzane alla siciliana
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ANTIPASTI DI VERDURE
Melanzane in carrozza
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FRITTATE
Frittata di recupero con prosciutto e zucchine
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PIATTI UNICI
Sformato di patate
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SECONDI PIATTI DI CARNE
Polpette con salsa ai peperoni
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Passatelli in brodo
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SECONDI PIATTI DI CARNE
Cotoletta alla milanese
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MINESTRE E ZUPPE DI CARNE
Anolini in brodo
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SECONDI PIATTI DI CARNE
Scaloppine ai porcini
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SECONDI PIATTI DI POLLO
Pollo alla cacciatora: la ricetta originale
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Tarte Tatin facile di mele
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SECONDI PIATTI DI VERDURE
Cotoletta di cavolfiore al forno
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