Le ricette di Giugno
Cosa cucinare a Giugno? Ecco le migliori ricette del mese di Buonissimo tra cui puoi scegliere: Antipasti, Primi, Secondi, Dolci, Cocktail e tanto altro.
Ingredienti del mese di giugno
Con l’arrivo dell’estate anche in cucina arrivano prodotti freschi e buonissimi per arricchire ricette di ogni tipo. Le verdure tra cui scegliere sono tantissime, dalle barbabietole alle bietole, dai cetrioli ai fagiolini, dalle melanzane ai peperoni, per non dimenticare i pomodori, i ravanelli e le zucchine. E che dire della frutta di giugno? Fragole, ciliegie, albicocche e lamponi tra i frutti più amati, ma anche melone, mirtilli, nespole e pesche!
Antipasti
L’antipasto estivo più famoso è legato ad un frutto, non a una verdura: parliamo del classico prosciutto e melone! Un altro antipasto mediterraneo sfizioso e croccante è costituito dai peperoni cruschi, una specialità lucana semplice da preparare e gustosissimo!
Primi piatti
Anche in estate gli gnocchi sono sempre un’ottima idea, perché non approfittare della verdura di stagione per provare gli gnocchetti di bietole con un semplice condimento di burro e salvia? Se invece le temperature aumentano, prova un piatto unico con un’insalata estiva, usando ingredienti stagionali come i ravanelli!
Secondi
Non c’è niente di meglio del pomodoro fresco in estate, ma se provassi a creare un secondo piatto sfizioso come i pomodori al gratin? Un classico della cucina mediterranea che unisce pomodori e mozzarella! Cerchi un’idea per un secondo particolare? Prova il polpettone di melanzane!
Dolci
L’estate è la stagione dei dolci! A giugno hai tante possibilità: puoi colpire i tuoi ospiti a tavola con le pesche all’amaretto da servire con una pallina di gelato alla crema, oppure creare una merenda estiva zuccherosa come la meringa di albicocche, o ancora andare sul sicuro con una crostata di fragole!
Cocktail
Tante bevande a giugno hanno il sapore dell’estate e profumano di frutta, come il laurino al mirtillo, un liquore intenso e delizioso. Anche chi non beve, però, può preparare dei gustosi cocktail analcolici a giugno, come nel caso del cocktail di pesche!