Diarrea del viaggiatore: cosa mangiare?

La diarrea del viaggiatore è uno degli inconvenienti più spiacevoli che possono verificarsi in vacanza. Scopriamo cosa mangiare per migliorare la situazione con la Bratty diet.

Una delle esperienze meno piacevoli durante un viaggio, che sia al mare, in montagna o all’estero, è sicuramente la diarrea del viaggiatore. Questo fastidioso problema gastrointestinale colpisce molte persone durante i loro viaggi, soprattutto in destinazioni esotiche o con norme igiene sanitarie scarse e\o discutibili. Sebbene la diarrea del viaggiatore possa essere fastidiosa, con la giusta attenzione alla dieta e all’idratazione, è possibile affrontare il mal di pancia e riprendere il viaggio quanto prima. In questo articolo, esploreremo la famosa Bratty diet e cosa mangiare in caso di diarrea del viaggiatore.

Cos’è la diarrea del viaggiatore?

La diarrea del viaggiatore, conosciuta anche come "Vendetta di Montezuma", è un disturbo gastrointestinale comune che colpisce chiunque viaggi in luoghi con condizioni igieniche precarie o diverse dalle abitudini alimentari abituali. È spesso causata dall’ingestione di cibi o acqua contaminati da batteri, come l’enterotossigenico Escherichia coli (Etec), ma anche virus o parassiti. I sintomi tipici della patologia includono feci acquose, crampi addominali, nausea e talvolta febbre. La diarrea del viaggiatore può rovinare la gioia di un viaggio, ma seguendo alcune linee guida dietetiche, è possibile alleviare i sintomi e facilitare una pronta guarigione per rimettersi in marcia.

Idratazione prima di tutto

Prima di esaminare cosa mangiare, è fondamentale sottolineare l’importanza dell’idratazione per il rispristino dei liquidi persi. La diarrea provoca una maggiore perdita di liquidi e sali minerali attraverso le feci, e ciò può portare rapidamente a una disidratazione dell’organismo. Bere abbondante acqua pulita, tè non zuccherato o prodotti per la reidratazione orale è essenziale per ripristinare i liquidi persi e prevenire la disidratazione. Bisogna evitare bevande alcoliche o zuccherate, poiché possono peggiorare la diarrea e la disidratazione dell’organismo.

Cosa mangiare in caso di diarrea del viaggiatore?

La dieta in caso di diarrea del viaggiatore dovrebbe concentrarsi su alimenti delicati per il sistema digestivo, facili da digerire e privi di elementi irritanti (come spezie, pepe e legumi). Molti esperti consigliano anche una dieta specifica chiamata Bratty diet, un acronimo che ricorda gli alimenti che è possibile assumere durante queste giornate di malessere, come banane, riso, purea di mele, the, toast e yogurt.

  • Il brodo di pollo o di verdure è un pasto leggero e non troppo salato, che può essere un’ottima opzione per reintegrare i liquidi e i nutrienti essenziali. Il brodo fornisce elettroliti importanti, come sodio e potassio, che possono essere persi a causa della diarrea. Inoltre, il pollo presenta proteine leggere da digerire e facili da assimilare per il mantenimento del pool amminoacidico. Sebbene sia consigliabile limitare l’assunzione di carne durante la diarrea, piccole quantità di carne magra, come pollo senza pelle o pesce cotto senza grassi aggiunti, possono essere consumate per fornire proteine e altri nutrienti essenziali.
  • Le banane sono una scelta eccellente per chi soffre di diarrea del viaggiatore. Sono ricche di potassio e pectina, una fibra solubile che può aiutare a addensare le feci e alleviare la diarrea.
  • Il riso bianco cotto è facilmente digeribile e può aiutare a condensare le feci. Bisogna, però, evitare di aggiungere condimenti o salse pesanti al riso, poiché possono irritare il sistema digestivo. Gli amidi del riso sono una manna dal cielo in caso di disturbi gastrici e intestinali.
  • Le patate bollite sono un’altra opzione di carboidrati facilmente digeribili. I carboidrati sono la scelta migliore per aiutare l’organismo impegnato nella lotta ai microbi responsabili della diarrea del viaggiatore. Evitare di aggiungere grassi o spezie alle patate, poiché possono causare disagio addominale, crampi e flatulenze.
  • Il pane tostato bianco può essere ben tollerato dal sistema digestivo e fornire energia senza aggravare la diarrea. Ma attenzione a non utilizzare pane integrale o con cereali, che potrebbero peggiorare la situazione intestinale.
  • Lo yogurt naturale contiene probiotici, i cosiddetti "batteri buoni", che possono aiutare a ripristinare l’equilibrio della flora intestinale e migliorare la salute gastrointestinale. E’ necessario assicurarsi che lo yogurt sia non zuccherato e senza aggiunta di frutta o dolci, che possono alterare il pH dell’alimento e uccidere i microrganismi benefici per la flora intestinale.

Alimenti da evitare in caso di diarrea del viaggiatore:

Durante la diarrea del viaggiatore, è altrettanto importante sapere quali alimenti evitare per non contribuire alle irritazioni delle mucose intestinali:

  • I cibi piccanti e grassi possono irritare il tratto gastrointestinale e peggiorare la diarrea. Evitare cibi fritti, salse piccanti, cibi piccanti e cibi ricchi di grassi saturi.
  • Il lattosio, lo zucchero presente nel latte e nei latticini, può essere difficilmente digeribile durante la diarrea e può causare ulteriori problemi gastrointestinali. Evitare latticini come latte, formaggio e gelato.
  • Alcuni tipi di frutta e verdura crude possono essere difficili da digerire e possono peggiorare la diarrea. Evitare cibi come cavolo, broccoli, verza, pomodori, cetrioli e frutta acida.
  • Le bevande zuccherate o alcoliche possono irritare il sistema digestivo e peggiorare la diarrea. Evitare bibite gassate, succhi di frutta concentrati, bevande energetiche e alcolici.

 

In conclusione, la diarrea del viaggiatore può essere un fastidio durante le vacanze, ma con la giusta attenzione alla dieta e all’idratazione, è possibile alleviare i sintomi e tornare a godersi il viaggio. Se i sintomi persistono o peggiorano, bisogna consultare un medico o un professionista della salute durante il viaggio, che possa prescrivere dei trattamenti farmacologici specifici.

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