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Consigli in cucina (629)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Come dare sapore alla carne d'agnello
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come dare sapore alla carne d'agnello

    Quando cucinate l’agnello spruzzatelo dopo averlo rosolato con un bicchierino di gin, poi continuate la cottura a vostro piacere… ...
  2. Carne alla griglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Carne alla griglia

    Quando cucinate la carne alla griglia, mettete tra la brace qualche foglia di alloro. La carne prenderà un profumo ed un gusto ...
  3. Antipasti sfiziosi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Antipasti sfiziosi

    Un antipasto veloce e sfizioso è il seguente: Lavorate del gorgonzola dolce con del burro, con il composto ottenuto formate delle ...
  5. Bollire il pesce senza odori?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Bollire il pesce senza odori?

    Volete cucinare il pesce bollito ma non volete che faccia odore? Semplicissimo: mettete nell’acqua di bollitura qualche foglia di ...
  6. Besciamella densa?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Besciamella densa?

    Se la besciamella è troppo densa, lasciatela raffreddare, poi diluitela con il latte e rimettete sul fuoco, mescolando in ...
  7. Pane & Crostini
    CONSIGLI DI CUCINA

    Pane & Crostini

    Con il pane si possono fare dei crostini dolci ottimi per la prima colazione. Si taglia il pane a fette, si dispongono sulla placca ...
  9. I Cocktails
    CONSIGLI DI CUCINA

    I Cocktails

    Per rinfrescare i cocktails, invece dei soliti cubetti di ghiaccio usate … dei chicchi d’uva abbastanza grossi che avrete lavato e ...
  10. Cetriolo amaro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cetriolo amaro

    Per togliere l’amaro del cetriolo tagliatene alla sommità una fetta che sfregherete sul cetriolo stesso: si formerà una schiuma che ...
  11. Le banane
    CONSIGLI DI CUCINA

    Le banane

    Per schiacciare le banane senza farle annerire usate una forchetta di argento TUTTO SULLE BANANE  
  13. Il buon cioccolato
    CONSIGLI DI CUCINA

    Il buon cioccolato

    Buono a sapersi. Come riconoscere un buon cioccolato se non siete dei veri assaggiatori? – Occhio innanzitutto all’etichetta: un buon ...

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