Come spurgare le melanzane

Esistono diversi modi per rispondere all’interrogativo su come spurgare le melanzane: bene, in questo articolo vedremo i due metodi più efficaci. La melanzana è una pianta erbacea il cui frutto può avere diverse forme, da quelle tondeggianti a quelle allungate, oltre a una colorazione viola più o meno intensa. In cucina viene utilizzata come contorno, come condimento di primi piatti ed è famosa da sempre per la squisita parmigiana di melanzane.

La melanzana è un’ottima fonte di vitamine e saliminerali, oltre che di fitonutrienti tra cui flavonoidi e acido clorogenico. Le poche calorie di questa verdura la rendono perfetta nei regimi dietetici, mentre la buona quantità di fibra alimentare la rende adatta a chi soffre di diabete mellito di tipo 2. Come altre verdure, la melanzana è un alleato della nostra salute grazie al buon quantitativo di fosforo e potassio e all’elevata presenza di vitamina C e vitamine B1, B2, B3, B6 e folati.

Bene, non ci resta che vedere come spurgare le melanzane, un procedimento necessario per eliminare l’amaro tipico di questo ortaggio!