Come sbucciare il melograno

Se siete appassionati di melograni saprete di certo quanto possa essere complicato sbucciarli ed estrarre i succosi semi (o arilli). Bene, a tal proposito vogliamo guidarvi attraverso due diversi metodi su come sbucciare il melograno nel modo più efficace! Uno tra gli utilizzi più comuni in cucina è quello di estrarre i semi che possono essere consumati crudi, come snack, o aggiunti a insalate, frullati, yogurt, cereali, dessert e altre preparazioni dolci e salate.

Un altro modo per consumare il melograno è quello di utilizzarlo per preparare succhi, marmellate, gelatine e sciroppi ma può essere utilizzato anche come ingrediente per la preparazione di piatti salati come salse, marinature e condimenti per carne, pesce e verdure (in Medio Oriente, ad esempio, il melograno è spesso utilizzato per preparare il famoso pollo alla melagrana).

Parliamo di un frutto ricco di benefici per la salute, grazie alla presenza di sostanze nutritive come vitamine, minerali e antiossidanti. In particolare, i semi di melograno sono una fonte importante di vitamina C, vitamina K, acido folico e potassio. Inoltre contiene polifenoli, una classe di antiossidanti che aiutano a prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, infiammazioni e alcuni tipi di cancro.

Incuriositi..? Bene, allora vediamo insieme come sbucciarlo al meglio!