Come conservare l’avocado

È un frutto esotico sempre più utilizzato, soprattutto per le sue proprietà benefiche: parliamo dell’avocado, ricco di eccellenti qualità nutrizionali, dal sapore particolare ma molto versatile. Vista la sua consistenza è essenziale capire bene come conservare l’avocado, per non farlo andare a male e per non perdere tutte le sue proprietà.

A proposito delle sue innumerevoli qualità, l’avocado è ricco di fibre e grassi "buoni", oltre a contenere una buona dose di calcio, fosforo e potassio. Ideale da mangiare a colazione, con delle uova, nei famosi toast o assieme a una ricca insalata, l’avocado contiene anche numerose vitamine come la vitamina C, E, D, e le vitamine B1, B2 e B3. Per questo motivo è anche definito un superfood e, in quanto tale, deve essere maneggiato e conservato nel migliore dei modi.

Anzitutto vi consigliamo di acquistare il frutto nel momento di giusta maturazione, altrimenti rischiereste di doverlo buttare dopo pochi giorni. Come fare per capire se l’avocado è abbastanza maturo? Basta tastarlo: il frutto deve essere morbido al tatto ma non troppo molle. Se invece avete necessità di accelerare la maturazione del frutto, potete inserirlo in un sacchetto di carta sigillato con due mele, a temperature ambiente…