15 ricette con il salmone affumicato da provare
Antipasti, primi e tanto altro: scoprite 15 ricette con il salmone affumicato per tutti i gisti e tutte le occasioni.
Il salmone affumicato è un ingrediente versatile e gustoso che va bene per ricette estive, ma che non può mancare sulla tavola delle feste natalizie. Morbido e piacevolmente sapido, il salmone affumicato è perfetto per essere inserito nei vostri piatti in purezza o per essere cotto insieme ad altri ingredienti per dare vita a ricette deliziose. Le ricette con il salmone affumicato sono solitamente molto semplici e ricche di gusto, soprattutto perché questo salmone non richiede particolari cotture o trattamenti. Il salmone affumicato è perfetto per antipasti e aperitivi ma anche per primi piatti ricchi di carattere. Tra le ricette con il salmone affumicato non dimenticate panini, tramezzini, uova e tutto quello che rientra nella categoria snack o colazione salata. Eccovi 15 ricette con il salmone affumicato irresistibili.
Antipasti con il salmone affumicato
- Mouse di salmone affumicato
Avvolgente, sinuosa, elegante e facilissima da preparare: la mousse di salmone affumicato è una crema perfetta per antipasti e aperitivi. Mettete la mousse su crostini, tartine o verdure e avrete proposto in pochi passaggi un antipasto davvero intrigante. Per dare freschezza a questa crema potrete giocare con le erbe aromatiche, come aneto e finocchietto, ma anche con la scorza di agrumi finemente grattugiata.
- Insalata di avocado e salmone affumicato
Proporre questa insalata di avocado e salmone affumicato come antipasto, significa cominciare una cena di pesce con un tocco di fresca eleganza. Semplicissima da preparare, questa insalata prevede l’uso di un salmone affumicato di alta qualità e di un avocado maturo non eccessivamente. In questa ricetta ci sono degli ingredienti ottimi, ma nulla vi vieta di sperimentare con quello che più vi piace o con quello che avete a disposizione in frigorifero.
- Tartine salmone affumicato e aneto
Sulla tavola delle feste non possono mancare queste tartine di salmone affumicato e aneto. Raffinate eppure così semplici, le tartine con il salmone affumicato sono le protagoniste degli antipasti natalizi e di Capodanno. Provate anche a servirle per una cena a buffet o per l’aperitivo, andranno letteralmente a ruba.
- Carpaccio di salmone affumicato e avocado
Fresco e gustoso, questo carpaccio di salmone affumicato e avocado è un perfetto antipasto per una cena o un pranzo a base di pesce. Si tratta di una ricetta molto leggera ed è quindi perfetta per usare il salmone affumicato per un pasto nutriente e ricco di sapore.
- Blinì con salmone affumicato e panna acida
Se ci tenete a stupire i vostri ospiti con un antipasto elegante che però vi occupi poco tempo in cucina, i blinì con salmone affumicato e panna acida sono la soluzione. Decorateli con aneto o finocchietto e, per le feste natalizie, abbelliteli con chicchi di melograno o rametti di ribes.
Primi piatti con il salmone affumicato
- Tagliatelle con salmone affumicato
La pasta fresca all’uovo è perfetta per portare in tavola un primo piatto ricco di sapore. Le tagliatelle con salmone affumicato sono la soluzione ideale per proporre un po’ di tradizione affiancata a sapori insoliti ed eleganti. Per dare un tocco di freschezza e una nota leggermente esotica a questo piatto, spolverate un po’ di scorza di lime grattugiata poco prima del servizio.
- Farfalle con salmone affumicato
Semplici ma sempre ben gradite, le farfalle con salmone affumicato sono un primo piatto amato da grandi e piccini. Potrete servirle sulla tavola delle feste a chi non ama la carne o come proposta per i più piccoli che magari non gradiscono i più classici spaghetti alle vongole. Sono insomma una buona alternativa a piatti più complessi per i palati più gentili.
- Risotto salmone affumicato e vodka
Un classico della cucina anni ’80 che però si è mantenuto fresco anche ai giorni nostri. Elegante e gustoso, il risotto salmone affumicato e vodka è quel primo piatto ideale per una formale cena di pesce e vi permetterà di servire tutti, anche chi magari non può mangiare la pasta per via del glutine. Servitelo con erbe aromatiche per un impiattamento vincente perché, si sa, anche l’occhio vuole la sua parte.
- Conchiglie con zucchine e salmone affumicato
Zucchine e salmone affumicato sono un abbinamento perfetto. Ecco perché le conchiglie con zucchine e salmone affumicato faranno felici tutti, compreso chi deve preparare la cena. Questo primo piatto è semplicissimo e con pochi gesti vi permetterà di portare in tavola una ricetta molto amata che non deluderà nessuno.
- Cannelloni ripieni con salmone affumicato e ricotta
I cannelloni ripieni con salmone affumicato e ricotta sono il primo piatto perfetto per le grandi occasioni. Per stupire tutti con una ricetta classica ma un po’ diversa dalla tradizione, questi cannelloni saranno davvero la scelta giusta. Preparateli in anticipo e infornateli appena servirete l’antipasto, questo trucco vi permetterà di non trascorrere la vostra cena o il vostro pranzo in cucina ma seduti al tavolo con i vostri ospiti.
Altri piatti con il salmone affumicato
- Pancake con salmone affumicato
Iniziare la mattina con una buona colazione salata è l’ideale. I pancake con salmone affumicato sono deliziosi e vi daranno la giusta energia per iniziare con uno sprint unico. Se durante le feste natalizie avete tempo per una colazione più lenta, ecco che questi pancake la celebreranno nel modo più delizioso.
- Noodles con salmone affumicato
Volete cimentarvi in una ricetta che porta i sapori e le consistenze asiatiche? Provate con i noodles con salmone affumicato, un piatto unico perfetto per chi ama sperimentare. Non spaventatevi perché la ricetta è davvero semplice e il risultato è garantito!
- Mini burger di sushi con salmone affumicato
Non amate il pesce crudo ma vi piacerebbe provare a preparare il sushi a casa? Cominciate da questi mini burger con salmone affumicato che, oltre ad essere bellissimi da vedere, sono buonissimi. Un piatto unico perfetto adatto davvero a tutti.
- Uova strapazzate con salmone affumicato
Perfette a colazione, a pranzo ma anche a cena, le uova strapazzate con salmone affumicato sono una vera garanzia. Cremose e sapide al punto giusto, queste uova sono un piatto proteico delizioso che fa anche bene. Accompagnate il tutto con un bel crostone di pane bruschettato e arricchite con erba cipollina tagliata finemente.
- Rotolini di zucchine e salmone affumicato
I rotolini con zucchine e salmone affumicato sono ottimi come antipasto o per un aperitivo, ma soprattutto per riciclare con fantasia e gusto le zucchine grigliate avanzate da un eventuale barbecue. In cucina non si butta via nulla e questa è una soluzione esemplare per portare in tavola ingredienti di recupero con una nuova veste gustosa.