Strudel salato con zucchine, prosciutto e formaggio
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 260 kcal Kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione5 min di riposo30 min di cottura
Questa è una ricetta che trasforma l’idea tradizionale dello strudel in un piatto salato irresistibile. Lo strudel salato con zucchine, prosciutto e formaggio è un’opzione versatile e deliziosa che renderà speciale qualsiasi occasione. Vi mostreremo come preparare uno strudel salato che stupirà per la sua semplicità e bontà.
Ingredienti
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Zucchine 2
- Prosciutto cotto 100 g
- Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g
- Uova 1
Preparazione
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Tagliate le zucchine a rondelle sottili e saltatele in padella con un filo d'olio fino a renderle morbide. Stendete la sfoglia e distribuite uniformemente le zucchine cotte.
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Disponete il prosciutto cotto sopra le zucchine e spolverate il formaggio grattugiato. Arrotolate la sfoglia, sigillando bene i bordi, e trasferite lo strudel su una teglia rivestita con carta forno.
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Spennellate la superficie con un po' di uovo sbattuto. Infornate lo strudel a 180°C per 25-30 minuti, o finché risulti dorato e croccante. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare leggermente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Consigli
Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere una spolverata di erbe aromatiche come timo o rosmarino al ripieno prima di arrotolare lo strudel.
Conservazione
Lo strudel salato si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldatelo in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti prima di servire.
Impiattamento
Servite lo strudel salato tagliato a fette su un bel piatto da portata, accompagnato magari da una fresca insalata mista per un pasto completo e appetitoso.
Abbinamento
Accompagnate lo strudel con una salsa agrodolce o una salsa di pomodoro leggera per un tocco extra di sapore. Potete anche servirlo con patatine fritte o verdure grigliate come contorno.
Domande frequenti
Posso utilizzare altri tipi di formaggio?
Certamente, potete sperimentare con diversi tipi di formaggio per adattare lo strudel ai vostri gusti. Provate con formaggi più dolci come il gorgonzola o più stagionati come il pecorino.
Posso sostituire il prosciutto con un'altra carne?
Sì, potete sostituire il prosciutto con pancetta o salame per un tocco diverso, ma ricordatevi di regolare il condimento in base alla carne scelta.