Rolls di peperoni arrostiti ripieni di formaggio di capra e olive taggiasche
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Greco di Tufo DOCG
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 180 kcal Kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione25 min di cottura
Provate i Rolls di peperoni arrostiti per un antipasto diverso dal solito. Ogni boccone combina sapori semplici ma gustosi, che potrebbero sorprendere anche i più scettici. Questa ricetta vi guiderà nella preparazione dei peperoni arrostiti, creando un antipasto piacevole e leggero. Facili da preparare e perfetti per ogni occasione, questi rolls portano freschezza e colore alla vostra tavola.
Ingredienti
- Peperoni rossi 4
- Formaggini di capra 150 g
- Olive taggiasche 50 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Tagliate i peperoni a strisce lunghe e sottili e adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno. Infornate i peperoni a 200°C per 20-25 minuti o finché non saranno morbidi e leggermente dorati.
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Nel frattempo, preparate il ripieno mescolando il formaggio di capra con le olive taggiasche tritate finemente. Una volta pronti, togliete i peperoni dal forno e farciteli con il ripieno preparato.
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Arrotolate delicatamente le strisce di peperone intorno al ripieno e fissatele con uno stecchino. Servite i vostri Rolls di peperoni arrostiti immediatamente come antipasto.
Consigli
Per un tocco extra di croccantezza, potete aggiungere una spolverata di pinoli tostati sulla superficie dei Rolls prima di servirli.
Domande frequenti
Posso utilizzare altri formaggi al posto del formaggio di capra?
Certamente, potete sperimentare con formaggi come feta o mozzarella per ottenere variazioni di gusto.
Posso aggiungere altri ingredienti al ripieno dei peperoni?
Sì, potete personalizzare il ripieno con ingredienti come noci tritate, erbe aromatiche o peperoncino per un tocco extra di sapore.