Purè gourmet
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Alto Adige Sylvaner DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
Il purè gourmet si prepara cuocendo le patate per una decina di minuti, schiacciandole e unendole al latte, al tuorlo e al tartufo. Ecco la preparazione per la ricetta purè gourmet.
Ingredienti
- Patate 200 g
- Latte intero 100 ml
- Tuorli 1
- Tartufo nero a piacere
- Burro q.b.
Preparazione
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Cuocete le patate con la buccia in una pentola per una decina di minuti. Schiacciatele e unite il latte riportando sul fuoco.
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Fare insaporire con il burro e aggiungete il tuorlo e il tartufo, una volta cremoso il purè servite.