Patate dolci fritte
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 2 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 30 min di preparazione
Le patate dolci fritte sono un contorno alternativo alle classiche patatine fritte, perfetto da accompagnare a piatti a base di carne saporiti per stemperarne un po’ la sapidità.
Come fare le patate dolci fritte
La preparazione è semplice e per ottenere delle patate dolci perfettamente cotte dentro e dorate fuori, il segreto risiede come sempre in una doppia cottura a temperature differenti, in modo da cuocere prima l’interno e solo successivamente dorare l’esterno.
In collaborazione con ROTO-CART
Domande frequenti
Quali sono le migliori patate per friggere?
Le migliori patate per friggere sono quelle con la buccia rossa e quelle a pasta gialla, perché povere di amido. Meglio evitare invece le patate novelle.