Muffin senza lattosio alle mele e cannella
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Elba DOC Moscato Bianco
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
Se siete alla ricerca di un dolce che vi coccoli e vi delizi, che sia perfetto da gustare a colazione, a merenda o come dessert, allora i nostri Muffin senza lattosio alle mele e cannella sono la scelta giusta per voi. Questi muffin sono un vero e proprio tesoro di sofficità e dolcezza, grazie alla dolcezza naturale delle mele e al calore avvolgente della cannella. Ma il loro vero punto di forza è che sono senza lattosio, il che li rende adatti anche a chi segue una dieta senza lattosio o ha intolleranze. Non pensate però che il fatto di essere senza lattosio li renda meno gustosi o soddisfacenti dei muffin tradizionali. Al contrario, questi muffin sono altrettanto deliziosi e ricchi, e vi faranno innamorare al primo morso. Quindi, se siete alla ricerca di un dolce che sia tanto gustoso quanto salutare, che vi faccia sentire coccolati e soddisfatti, non cercate oltre. Provate i nostri Muffin senza lattosio alle mele e cannella.Siamo sicuri che diventeranno la vostra nuova ricetta preferita.
Ingredienti
- Farina 00 300 g
- Zucchero di canna 150 g
- Uova 2
- Olio di semi di girasole 100 ml
- Latte di riso 100 ml
- Mele Golden Delicious 2
- Cannella in polvere 1 cucchiaino
- Lievito istantaneo per dolci 1 bustina
- Sale 1 pizzico
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 180°C. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero di canna, la cannella e il lievito. In un'altra ciotola, sbattete le uova con l'olio di semi e il latte senza lattosio. Aggiungete il composto di uova al mix di farina e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
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Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a cubetti piccoli. Aggiungete i cubetti di mela all'impasto e mescolate delicatamente.
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Distribuite l'impasto nei pirottini da muffin, riempiendoli per 3/4. Infornate per 25 minuti o fino a quando i muffin non sono dorati e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lasciate raffreddare i muffin prima di servirli.
Abbinamento
Ai Muffin senza lattosio alle mele e cannella potete abbinare un tè nero o un caffè. Il loro sapore dolce e speziato si sposa perfettamente con la bevanda calda.