Insalata di noodles con mango
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione15 min di ammollo
L’insalata di noodles con mango si prepara facendo ammorbidire i noodles in acqua calda e unendoli in una terrina con il mango tagliato a fettine, gli arachidi tostati e qualche cucchiaio di salsa al peperoncino. Ecco i passaggi per la ricetta insalata di noodles con mango.
Ingredienti
- Noodles 400 g
- Mango 2
- Coriandolo 40 g
- Arachidi 4 manciate
- Crema di peperoncini 3 cucchiai
Preparazione
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Fate ammorbidite i noodles in acqua bollente una decina di minuti.
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Trasferiteli in una terrina capiente unendo quindi il mango tagliato a fettine sottili, le arachidi tostate e qualche cucchiaio di salsa al peperoncino.
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Mescolate accuratamente in modo che tutti gli ingredienti di amalgamano, fate riposare un paio di minuti e servite a temperatura ambiente.