Crostini con crema di avocado e gamberetti in salsa rosa
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Garda DOC Sauvignon
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 300 kcal Kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
Questa è una ricetta che trasforma i classici crostini in qualcosa di fresco e delizioso. I crostini con crema di avocado e gamberetti in salsa rosa sono un’opzione raffinata, gustosa e sorprendente, perfetta per un antipasto o uno spuntino leggero. Esploreremo insieme come creare una crema vellutata di avocado, arricchita dalla delicatezza dei gamberetti e dal gusto avvolgente della salsa rosa, per un’esperienza culinaria indimenticabile.
Ingredienti
- Avocado 2
- Gamberetti 200 g
- Pane 8 fette
- Succo di limone q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
- Maionese 4 cucchiai
- Salsa ketchup 2 cucchiai
- Salsa Worcestershire q.b.
Preparazione
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Pulite gli avocado dal nocciolo e buccia, quindi metteteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete succo di limone, sale e pepe a piacere e mescola bene.
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Tagliate il pane a fette spesse e tostale leggermente nel forno con un po' di olio finché diventano croccanti e ben dorate. Spegnete il forno e lasciateli dento per mantenerli caldi.
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Pulite e sciacquate i gamberetti per eliminare le impurità e il guscio. Scaldateli in una padella con un po' d'olio e aglio tritato fino a quando sono rosati.
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Mescolate maionese, ketchup, succo di limone e salsa Worcestershire per la vostra salsa rosa. Spalmate la crema di avocado sulle fette di pane, aggiungete qualche gamberetto e completate con un ciuffo di salsa rosa.
Consigli
Guarnite i crostini con un pizzico di pepe nero macinato fresco e foglioline di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza aggiuntiva. Per dare una spinta di sapore vi consigliano di aggiungere un cappero fresco dissalato.
Domande frequenti
Posso utilizzare gamberetti surgelati anziché freschi?
Certamente, potete utilizzare gamberetti surgelati, assicurando di scongelarli completamente e di asciugarli bene prima di utilizzarli nella ricetta.
Posso sostituire la salsa rosa con un'altra salsa?
Sì, potete sperimentare con diverse salse a base di pomodoro e maionese per ottenere sapori diversi e personalizzare i crostini secondo i vostri gusti.