Crespelle di verdure senza uova, croccanti e veloci

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: Alto Adige Bianco DOC
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: 150 kcal Kcal
TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura

VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE

Ricette Light Senza uova Vegano

Energia 150 kcal

Carboidrati -

di cui zuccheri -

Proteine -

Grassi -

di cui saturi -

Fibre -

Questo è un modo innovativo e veloce per preparare delle crespelle leggere e croccanti senza l’uso di uova. Le crespelle di verdure senza uova sono una gustosa alternativa vegetariana, perfetta per chi cerca un piatto leggero e saporito. Vi mostreremo, in modo semplice e veloce, come realizzare delle crespelle croccanti utilizzando un mix di verdure fresche e ingredienti semplici, per una creazione che conquisterà il vostro palato.

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Farina 00 200 g
Acqua 300 ml
Verdure di stagione 200 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.

Preparazione

In una ciotola, mescolate la farina con l'acqua fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. Aggiungete quindi le verdure tritate finemente e mescolate bene.
Scaldate una padella antiaderente con dell'olio e versate un mestolo di composto, distribuendola uniformemente sulla superficie. Cuocete da entrambi i lati fino a quando saranno dorate. Una volta cotte, farcitele a vostro gusto e piacere, arrotolatele e servitele calde.

Consigli

Per una variante più gustosa, potete arricchire la pastella con erbe aromatiche fresche, come prezzemolo o basilico, o con spezie come curcuma o paprika.

Conservazione

Le crespelle di verdure senza uova si conservano bene in frigorifero per un paio di giorni. Potete riscaldarle leggermente in forno prima di servire per mantenere la loro croccantezza.

Impiattamento

Servite le vostre crespelle di verdure senza uova su un bel piatto da portata, guarnendo con foglioline di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza e colore.

Abbinamento

Potete accompagnare le vostre crespelle con una fresca insalata mista o con una salsa leggera al pomodoro per un pasto completo e bilanciato.

Domande frequenti

Posso utilizzare diverse verdure per la farcitura?

Certamente, potete sperimentare con una varietà di verdure, come zucchine, carote, peperoni o funghi, per creare la farcitura perfetta secondo i vostri gusti.

Posso preparare le crespelle in anticipo e riscaldarle prima di servire?

Sì, potete preparare le crespelle in anticipo e riscaldarle leggermente in forno prima di servire, mantenendo così la loro consistenza croccante.