Cavolfiori alla curcuma al forno

Il cavolfiore al forno con curcuma è una ricetta dal sapore deciso, molto leggera e gustosa, un piatto apprezzato anche dalle persone vegetariane. La curcuma è un alimento che sta prendendo sempre più spazio nella nostra cucina grazie alle sue tantissime proprietà benefiche. Per gli amanti dei sapori più tradizionali c’è sempre un evergreen, il cavolfiore gratinato.

Come fare il cavolfiore al forno con curcuma

Per preparare il delizioso cavolfiore al forno con curcuma cominciamo dalla preparazione del cavolo che sbianchiremo solo per qualche minuto in acqua bollente. Una volta ammorbidito andremo a tagliarlo a fiori. In una ciotola a parte prepariamo il condimento con olio, curcuma, sale, pepe e un po’ di timo con cui andremo a spennellare il nostro cavolfiore prima di infornarlo. Ecco i passaggi della ricetta.