Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci

I cannelloni ripieni di ricotta e spinaci sono un primo piatto simbolo della tradizione culinaria italiana. Rappresentano, infatti, una preparazione gastronomica ricca di storia e sapori, tanto che questa ricetta vegetariana  è ampiamente apprezzata in molte regioni del mondo. In più, oltre a soddisfare il palato, la pietanza garantisce un equilibrio nutrizionale interessante. La ricotta è una fonte di proteine e calcio, mentre gli spinaci apportano vitamine e minerali essenziali.

Anche se possono essere gustati in qualsiasi stagione, i cannelloni ripieni di ricotta e spinaci sono particolarmente adatti per l’autunno e l’inverno, quando i sapori ricchi e i carboidrati offrono il massimo comfort, aiutando a vincere i freddi più intensi delle lunghe giornate di pioggia e neve. Pertanto, diventa il primo piatto perfetto per i pranzi o le cene in famiglia, riunioni tra amici, celebrazioni di feste importanti, ma anche solo per soddisfare il desiderio di un pasto abbondante e prelibato. Per conferire un tocco di gusto alla preparazione, potrete condire la pietanza con una salsa. Le emulsioni più usate, in genere, sono la passata di pomodoro oppure la panna, in grado di aggiungere una nota di acidità o di cremosità. Siamo certi che questa prelibatezza vi ha già conquistati. Cosa aspettate? Mettetevi ai fornelli, seguite passo passo la nostra ricetta vegetariana e preparerete dei cannelloni ripieni di ricotta e spinaci irresistibili!