Tramezzini con trota salmonata

Name: Tramezzini con trota salmonata
Prep time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fette Pancarrè; 8 foglie Radicchio; 4 Cetriolini sott'aceto; 8 fette Trota; q.b. Burro; q.b. Cren

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: Lugana Superiore DOC
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 5 min di preparazione

I tramezzini alla trota salmonata si preparano stendendo un velo di burro sopra il pancarrè, metteremo poi una foglia di radicchio e sopra il cetriolino; aggiungeremo una cucchiaiata di cren prima di ricomporre il tramezzino.

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Ingredienti

Pancarrè 8 fette
Radicchio 8 foglie
Cetriolini sott'aceto 4
Trota 8 fette
Burro q.b.
Cren q.b.

Preparazione

Tagliate le fette di pancarré a triangoli, poi spalmate ciascun triangolo con un velo di burro.
Distribuite su metà triangoli una foglia di radicchio, una fetta di trota salmonata affumicata, e un po' di cetriolini tagliati a rondelle. Aggiungete alla fine qualche cucchiaio di cren. Ricomponete i tramezzini e servite.

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