Salsiccia e uova strapazzate con speck

Name: Salsiccia e uova strapazzate con speck
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: a fette 150 g Speck; 8 pezzi Salsiccia; q.b. Sale; 1 cucchiaino Zucchero; 10 Uova; 250 ml Panna fresca liquida; q.b. Pepe; 1 cucchiaio Burro

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: Velletri DOC Bianco
COSTO: Economico
CUCINA INTERNAZIONALE: Stati Uniti
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura

Le uova strapazzate con salsiccette e speck ci arrivano dagli Stati Uniti e costituiscono una sostanziosa colazione alternativa, ecco gli step per preparare questa ricetta.

Pubblicato: 07 Marzo 2012

Redazione Buonissimo

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Ingredienti

Speck a fette 150 g
Salsiccia 8 pezzi
Sale q.b.
Zucchero 1 cucchiaino
Uova 10
Panna fresca liquida 250 ml
Pepe q.b.
Burro 1 cucchiaio

Preparazione

Rosolate bene le salsiccette in una padella con poco olio.
Sbattete le uova e mescolatele insieme alla panna, quindi aggiungete un pizzico di sale e di pepe.
fate fondere il burro in una padella e aggiungete le uova. Lasciatele cuocere a fuoco moderato.
Rosolate lo speck in una padella. Infine aggiungete tutte le salsiccette. Unite tutti gli ingredienti in un piatto e servite in tavola ben caldo.

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A porzione ca. 685 kcal/2877kJ

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