Agnello da latte con le erbe
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Valle d'Aosta Petit Rouge DOC
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 1h 15 min di preparazione
L’agnello da latte con le erbe viene realizzato preparando il mix di erbe aromatiche, cospargendo la carne con il composto ottenuto ed il sale e mettendolo a cuocere con le patate nel forno per 1 ora circa. Serviremo il tutto ben caldo.
Ingredienti
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 180 °C.
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Mescolate le erbe aromatiche in una ciotola con abbondante sale e pepe e condite generosamente l'agnello con il composto aromatico così ottenuto.
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Trasferite l'agnello in una teglia da forno con le patate, conditelo con l'olio e fatelo cuocere per circa 60 minuti, finché sarà tenero.