Spinaci all'aglio e olio
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Lagrein Rosato Alto Adige DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 152 kcal Kcal
- TEMPO: 30 min di preparazione
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia
152 kcal
Carboidrati
9,9 g
di cui zuccheri
1,1 g
Proteine
7,3 g
Grassi
11 g
di cui saturi
1,6 g
Fibre
5,6 g
Gli spinaci all’aglio e olio vengono preparati lavando, cuocendo e tagliando gli spinaci e aggiungendoli al soffritto di aglio e olio. Cuoceremo la verdura per 4 minuti e serviremo calda o tiepida.
Ingredienti
- Spinaci 1 kg
- Aglio 2 spicchi
- Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
- Sale q.b.
Preparazione
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Sciacquate gli spinaci più volte sotto l'acqua fredda corrente. Fate cuocere gli spinaci in acqua salata bollente per 8-10 minuti o comunque finché non sono teneri. Scolate, strizzate e tritate grossolanamente.
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Fate soffriggere l'aglio nell'olio a fuoco vivo per 2-3 minuti, aggiungete gli spinaci e fate cuocere per 3-4 minuti a fuoco medio-alto. Girate bene per far insaporire gli spinaci e servite caldo o a temperatura ambiente.
Domande frequenti
Come accompagnare gli spinaci?
Gli spinaci si accompagnano bene con fonti proteiche, in particolare legumi ma anche carne, pesce e uova.