Polpette di manzo con le mele

Name: Polpette di manzo con le mele
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Manzo; 2 Mele Fuji; 2 Uova; 60 g Parmigiano Reggiano DOP; 2 spicchi Aglio; 100 g Farina 00; 125 g Burro; 2 cucchiai Zucchero; 0,5 dl Vino bianco; q.b. Sale; q.b. Pepe

DIFFICOLTÀ: Media
ABBINAMENTO: Colli Bolognesi DOC Merlot
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 25 min di preparazione

Le Polpette di manzo con le mele vengono realizzate grattugiando le mele, aggiungendovi la carne macinata, le uova, il parmigiano, l’aglio e amalgamando il tutto. Prepareremo le polpette, friggeremo nel burro e serviremo con la salsa di zucchero e vino.

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Manzo 600 g
Mele Fuji 2
Uova 2
Parmigiano Reggiano DOP 60 g
Aglio 2 spicchi
Farina 00 100 g
Burro 125 g
Zucchero 2 cucchiai
Vino bianco 0,5 dl
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Grattugiate le mele in una terrina e mescolate con la carne macinata, le uova, il parmigiano, l'aglio, sale e pepe, amalgamando bene.
Con questo composto preparate delle polpette rotonde e passatele nella farina. In una padella grande fate fondere il burro e mettete a friggere le polpette.
Sciogliete lo zucchero nel vino e versate a cucchiaiate sulla carne. Servite caldo.

Polpette di manzo con le mele

Polpette di mele in salsa di vino

Polpette di bollito alla romana

Ingredienti

Preparazione

Scopri

Trova