Farfalle con la zucca

Le farfalle alla zucca sono un primo piatto gustoso, nutriente e semplice da preparare, creato con un formato di pasta molto amata da grandi e piccini, oltre che con la polpa di zucca: un mix intrigante, dal sapore ricco, ideale per un pranzo o una cenetta dalle atmosfere genuine. Tra le tantissime le ricette di pasta con la zucca, quella con le farfalle sicuramente è tra le più sfiziose…

Ideale per l’autunno e l’inverno, quando questo ortaggio dalle numerose proprietà benefiche rappresenta l’incontrastato re della tavola, le farfalle alla zucca costituiscono un primo piatto incredibile, tra i più buoni che possiamo servire: la sua crema, infatti, ha un sapore tanto delicato quanto deciso e avvolge la pasta con tutta la propria morbidezza.

Senza dimenticare che si prepara davvero in poco tempo, ragione per cui è l’ideale anche per un pranzo o una cena dell’ultimo minuto. Insomma, per merito del suo gusto caratteristico, la zucca (forte alleato contro i malanni stagionali: dal mal di gola al raffreddore…) ha tutti i requisiti per essere un ottimo ingrediente per ricette salate e dolci. Un vero e proprio jolly, ricco di vitamine e a ridotto contenuto calorico, da custodire gelosamente in cucina!