Petto d'oca con la zucca

Name: Petto d'oca con la zucca
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zucca; 1 cucchiaio Zucchero; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; petto 4 Oca; 1 cucchiaio Rosmarino

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: Barolo DOCG
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura

Il petto d’oca con la zucca si prepara cuocendo la zucca a pezzetti in padella con l’aceto e rosolando i petti d’oca con l’olio in padella per poi unirli alla zucca. Ecco i passaggi per il petto d’oca con la zucca.

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Ingredienti

Zucca 250 g
Zucchero 1 cucchiaio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Oca petto 4
Rosmarino 1 cucchiaio

Preparazione

Pulite la zucca, riducetela a pezzetti, cuocetela in una padella con l'aceto, lo zucchero ed il rosmarino per 15 minuti, salate e pepate.
Salate e pepate la carne, poi rosolatela in una padella con l'olio per 10 minuti per lato, unite la zucca e lasciate insaporire.
Togliete i petti d'oca dal fuoco, affettateli e disponeteli nel piatto da portata con la zucca.

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