Sogliole in gratella
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Colli del Trasimeno Bianco DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione15 min di cottura
Le sogliole in gratella sono una semplicissima ma gustosa preparazione che vede le sogliole impanate e fritte nel burro fino ad assumenre una bella ed invitante tinta dorata.
Ingredienti
- Sogliola 4
- Burro 60 g
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Pulite e asciugate le sogliole, spalmatele con metà burro, conditele con sale e pepe e passatele nel pangrattato.
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Friggete nel burro in una padella antiaderente e servite calde.