Sugo con cozze Bimby

Name: Sugo con cozze Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Cozze; 1 &frasl; 2 misurino Olio extravergine d'oliva; 1 &frasl; 2 spicchio Aglio; 200 g Pomodori ramati; 1 cucchiaio Prezzemolo; q.b. Peperoncino fresco; q.b. Sale

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: -
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura

Il sugo di cozze con il Bimby è semplice e veloce da realizzare cuocendo nel boccale cozze, pomodori pelati, aglio, peperoncino e prezzemolo. Questa preparazione è ottima per condire gli spaghetti o linguine.

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Ingredienti

Cozze 600 g
Olio extravergine d'oliva ¹⁄₂ misurino
Aglio ¹⁄₂ spicchio
Pomodori ramati 200 g
Prezzemolo 1 cucchiaio
Peperoncino fresco q.b.
Sale q.b.

Preparazione

Nel boccale versate l'olio, aggiungete il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino e frullate per 3 minuti a 100° con velocità 4.
Versate i pelati, il sale e cuocete per altri 5 minuti a 100° con velocità 1, quindi unite le cozze e finite la cottura per altri 8 minuti a 100° con velocità 1.

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