Canederli speck e porri

Name: Canederli speck e porri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 Canederli; 80 g Speck; q.b. Porri; 50 g Burro; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Sale

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: Franciacorta DOCG
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: Trentino-Alto Adige/Südtirol
DOSI PER: 2 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura

La ricetta canederli speck e porri viene preparata tagliando il porro e cucinandolo con il burro a fuoco basso. Ecco tutti i passaggi per i canederli speck e porri.

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Ingredienti

Canederli 4
Speck 80 g
Porri q.b.
Burro 50 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.

Preparazione

Tagliate il porro e ponetelo con il burro in casseruola insaporendo a fuoco basso.
Unirvi dell’acqua e proseguite la cottura una decina di minuti, quindi aggiungere lo speck e proseguite facendo restringere.
Lessate i canederli per una decina di minuti, scolateli ed infine conditeli con il sugo appena preparato.

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