Muffins al limone e semi di papavero
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Piemonte DOC Brachetto
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura
I muffins al limone e semi di papavero vengono realizzati preparando l’impasto con tutti gli ingredienti e cuocendoli in forno a 170°. Ecco i passaggi per cucinare la ricetta i muffins al limone e semi di papavero.
Ingredienti
- Farina 00 500 g
- Zucchero 220 g
- Sale 1⁄2 cucchiaino
- Semi di papavero 1 cucchiaio
- Uova 2
- Latte intero fresco 300 ml
- Burro 100 g
- Limoni 1 cucchiaio
- Zucchero 150 g
- Lievito istantaneo 2 bustine
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 170 °C. In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il lievito ed i semi di papavero.
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In una seconda ciotola mescolare le uova, il latte, il burro fuso, la scorza di limone e 2 cucchiai di succo di limone.
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Mescolare gli ingredienti asciutti e quelli umidi amalgamandoli e suddividere il composto negli stampi per muffins leggermente unti.
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Cuocere per 25/30 minuti poi sformarli, decorarli eventualmente con la glassa preparata unendo 2 cucchiai di succo di limone con lo zucchero a velo e servirli appena raffreddati.
Consigli
Invece di applicare la glassa al termine della cottura è anche possibile utilizzarla prima di mettere gli stampi nel forno a cuocere.