Bruschetta con carote e miele

Name: Bruschetta con carote e miele
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fette Pane; 1 Carote; 2 cucchiai Miele; 1 spicchio Aglio; 2 Mandarini; q.b. Sale; q.b. Pepe

DIFFICOLTÀ: Media
ABBINAMENTO: Brindisi Rosato DOC
COSTO: Medio
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 15 min di cottura

La bruschetta con carote e miele si prepara abbrustolendo le fette di pane mentre si sbucceranno le mele ed i mandarini. Si completerà la preparazione distribuendo le carote tritate sul pane e coprendole con fettine di mele e spicchi di mandarino.

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Ingredienti

Pane 4 fette
Carote 1
Miele 2 cucchiai
Aglio 1 spicchio
Mandarini 2
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Abbrustolite il pane e insaporitelo strofinandolo con l'aglio e pepandolo. Salate solo se il pane è senza o con poco sale.
Mentre il pane abbrustolisce, tritate la carota spuntata e raschiata. Spellate gli spicchi dei mandarini senza romperli; se sono grossi, affettateli a metà. Disponete su ogni fetta di pane uno strato di carote, guarnite con mandarini e velate di miele.

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