Insalata di pollo semplice
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Collio Riesling Italico DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 474 kcal Kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione
L’insalata di pollo si realizza tagliando a listerelle l’insalata e il pollo lessato che verranno poi uniti in un’insalatiera e conditi con olio, sale e pepe. Ecco le istruzioni per preparare la ricetta della insalata di pollo.
Ingredienti
- Lattuga 1 cespo
- Sedano 3 coste
- Groviera 100 g
- Sottaceti 1 vasetto
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Petto di pollo 600 g
Preparazione
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Mondate la lattuga, lavatela e disponete una foglia in ogni piatto individuale. Tagliate a listerelle le altre foglie. Tagliate anche la groviera a dadini e il sedano rondelle.
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In una padella con un po' di olio sale e pepe fate andare i petti di pollo interi. Bagnate con un poco di acqua coprite e lasciate cuocere. Una volta cotto rimuovete il tutto dal fuoco e lasciate raffreddare. Tagliate poi il pollo a listarelle.
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Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera e aggiungete i sottaceti tagliati, condite con olio, sale, pepe. Mescolate e distribuite il composto nelle coppette foderate con la lattuga e servite.
Domande frequenti
Cosa abbinare all'insalata di pollo?
L'insalata di pollo può essere abbinata ad un vino bianco fermo, ad elevata gradazione alcolica, in particolare con vini prodotti nelle Marche.
Quanto dura in frigo l'insalata di pollo?
L'insalata di pollo può durare dai tre ai cinque giorni se conservata in frigorifero. Si sconsiglia invece di congelarla.