Healthy

Insalata di riso nero, per i tuoi pranzi estivi più originali

CONTORNI

Insalata di riso nero con melograno, feta e noci tostate

Cremose e primaverili con 3 ingredienti: da acquolina in bocca

PRIMI PIATTI

Pappardelle con fave, guanciale e pecorino

Come preparare il sushi a casa, per una cena diversa

PIATTI ALTERNATIVI

Sushi burrito con salmone, avocado, cetrioli, mango e salsa piccante

Un piatto unico fresco e vegano pronto in poco tempo

PIATTI UNICI

Poke bowl vegano con tofu marinato

Cracker, grissini, gallette per chi non può mangiare il pane?

MANGIARE SANO

Alternative al pane: i sostituti più salutari e gustosi per i tuoi pasti

Un piatto fresco e speziato che ravviverà le vostre giornate

PIATTI UNICI

Torta salata di carote giovani e zenzero

SCEGLI LE RICETTE

Proprietà e benefici degli alimenti

Mangiar sano

Laureato in farmacia e in scienze della nutrizione umana, Biagio Flavietti gestisce dal 2017 Farmabook, una pagina di divulgazione scientifica presente sulle principali piattaforme social. Da quel momento, dopo alcune esperienze in farmacie del territorio, si interessa al mondo dei contenuti e dell'editoria. Attualmente lavora come Web Content Editor per alcune realtà del settore farmaceutico e nutrizionale ed è in procinto di conseguire un master incentrato sulla sostenibilità ambientale e sul ruolo della dieta mediterranea nella salute umana.

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Valentina Leporati

Pasticcera e panificatrice

Valentina Leporati nasce a La Spezia nel 1988 e nel 1989 i suoi genitori scoprono la sua celiachia. Da quel momento la vita di tutta la famiglia cambia, costretta a fare i conti con una malattia non ancora molto conosciuta. Dopo anni di difficoltà, in cui Valentina non accetta la sua condizione, a 18 anni decide che avrebbe fatto diventare questa sua condizione un’opportunità e non più un limite. Inizia quindi a studiare la malattia e le farine per a diventare esperta di panificazione, fino ad aprire una pasticceria/panificio completamente Gluten Free.

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