Gli errori da non fare mai quando cucini le uova
Le uova sono un'ottima soluzione per un pasto sano e veloce, ma ecco gli errori da non fare quando si cucinano
Le uova sono un’ottima soluzione per un pasto sano e veloce, ma ecco gli errori da non fare quando si cucinano.
1. Non sbatterle
Sbattere le uova aiuta a far mescolare tuorlo e albume. Inoltre le rende più ariose e perfette per preparare frittate soffici e gustose.
2. Non insaporirle abbastanza
Mettere il giusto condimento alle uova è fondamentale per preparare piatti di successo poiché il loro gusto è molto delicato.
3. Cuocerle troppo
Bruciare le uova dà loro un cattivo sapore. Cuocetele sempre a fuoco medio e mai a fiamma alta.
4. Sbagliare tecnica per le uova in camicia
Aggiungere un cucchiaino di aceto all’acqua in cui si fanno le uova in camicia darà ottimi risultati. Non dimenticatevi di usare acqua calda ma non bollente.
5. Rompere le uova in una padella fredda
Le uova vanno fatte cuocere in una padella calda ma non rovente.
6. Usare una pentola sbagliata
La scelta della pentola è importante: la migliore per cuocere le uova è una padella larga antiaderente, se non l’avete ricordatevi sempre di aggiungere un po’ di burro o di olio per non farle attaccare.
7. Usare uova poco fresche
Le uova fresche non solo hanno un sapore più buono ma si cuociono molto meglio.
