Come tagliare l'anguria

Come tagliare l'anguria a spicchi Come tagliare l'anguria a cubetti

Se vi state chiedendo come affrontare l’anguria, il gustoso frutto ideale per i pranzi estivi o le feste in compagnia, siete nel posto giusto! La sua scorza dura può rappresentare una sfida, ma con i giusti trucchi e utensili, apprendere come tagliare l’anguria sarà un gioco da ragazzi.

Prima di iniziare, procuratevi un ampio tagliere e un coltello a lama lunga per tagli uniformi e per avere un maggiore controllo. Un consiglio utile è eliminare preventivamente il picciolo, rendendo il taglio iniziale più agevole.

Curiosità sull’anguria: questo frutto estivo, noto anche come cocomero, è composto per il 90% da acqua, che lo rende estremamente dissetante durante le calde giornate. La varietà più comune ha una polpa di colore rosso vivace, ma esistono anche angurie gialle e persino senza semi.

Le prime testimonianze dell’anguria risalgono all’antico Egitto, dove veniva coltivata per il suo succo rinfrescante e i semi erano utilizzati come offerte funerarie. Oggi, l’anguria è ampiamente diffusa in tutto il mondo e rappresenta una scelta deliziosa e sana per l’estate. Come tagliarla al meglio? Scopriamo insieme due metodi per prepararla in modo semplice e originale!

Primo metodo

Come tagliare l'anguria a spicchi

Il classico taglio a spicchi è l'opzione più tradizionale, perfetta per consumare l'anguria durante una giornata in spiaggia o un picnic. Sappiate che esistono anche strumenti speciali con lame a raggiera per creare fette identiche in modo rapido e senza rischio di tagliarsi.

Iniziate tagliando una sezione di qualche centimetro alla base dell'anguria per renderla stabile, poi incidete una scanalatura con il coltello a metà dell'anguria.
Ripassate il taglio, infilando sempre più la lama, magari utilizzando la punta per penetrare facilmente. Superata la fascia esterna, non avrete più alcuna difficoltà a dividere l'anguria in due parti: ora potrete facilmente creare gli spicchi!

Secondo metodo

Come tagliare l'anguria a cubetti

Se invece volete godervi l'anguria in modo più versatile e pratico, provate a tagliarla a cubetti di circa 3 cm per lato. Questa tecnica vi permetterà di gustarla comodamente in ciotola o bicchiere con una forchetta, oppure conservarla in scatole rettangolari nel frigorifero, sempre pronta all'uso.

Rimuovete la scorza lasciando solo la polpa. Appoggiate l'anguria sul tagliere, create un taglio orizzontale vicino al picciolo e poi uno verticale seguendo la forma.
Affettate la polpa con un coltello lungo e affilato. Appoggiate l'anguria con la superficie piana rivolta verso il basso e tagliate a cubetti di 3 cm per lato!