Come si leggono correttamente le etichette dei cibi
Come si leggono correttamente le etichette dei cibi? Bisogna fare molta attenzione a certi dettagli contenuti nelle etichette degli alimenti
Come si leggono correttamente le etichette dei cibi? Bisogna fare molta attenzione a certi dettagli contenuti nelle etichette degli alimenti che utilizziamo tutti i giorni nella preparazione dei nostri piatti. Leggi i consigli della nutrizionista Alessia Dompietro.
Gli ingredienti
Sulle etichette sono indicati in ordine crescente di quantità. I primissimi ingredienti sono i più importanti per capire la qualità di un prodotto,
La tabella nutrizionale
Riporta la composizione e la quantità dei nutrienti principali; generalmente i valori si riferiscono a 100 grammi di prodotto.
Occhio agli zuccheri
Sono indicati alla voce carboidrati di cui zuccheri; non andrebbero mai assunti in dosi eccessive, massimo 25 grammi al giorno.
Scegli i grassi giusti
Fai attenzione alla quantità di grassi saturi: sono la principale causa della formazione del colesterolo.
Controlla il sale
Spesso salta fuori in prodotti in cui non ti aspetteresti di trovarlo: la dose massima di sale raccomandata è di 5 grammi al giorno.
