Acidità di stomaco, i cibi che la combattono e quelli da evitare
L'acidità di stomaco è un problema che purtroppo oggi interessa una percentuale molto elevata della popolazione mondiale. Scopriamo come controllarla.
L’esofagite, la gastrite, la duodenite, l’ulcera gastrica o duodenale possono, in momenti diversi e con modalità caratteristiche – che sono di aiuto al medico per fare una diagnosi corretta – determinare una fastidiosa sensazione di bruciore alla bocca dello stomaco.
Consigli per combattere l’acidità di stomaco
Masticare molto bene; mangiare sempre seduti
; semplificare la struttura dei pasti evitando i menù troppo elaborati e seguendo le corrette combinazioni degli alimenti.
Alimenti indicati contro l’acidità di stomaco
- Carciofo: favorisce l’attività epatica e la produzione di bile.
- Carota: protegge la pelle e tutte le mucose; favorisce lo svuotamento dell’intestino; mantiene giovani le cellule.
- Cavolo: stimola la produzione di nuove cellule; favorisce la cicatrizzazione delle ferite, sia cutanee che delle mucose.
- Mela: ricca in pectine, protegge la mucosa dalle aggressioni acide.
- Melissa: utile specialmente quando i disturbi digestivi sono in qualche modo collegati e causati da ansia ed eccessiva eccitazione nervosa (cioè quasi sempre!).
- Ortica: modera la secrezione acida gastrica e ne protegge efficacemente la mucosa.
Alimenti che provocano acidità di stomaco
Tutti quelli la cui ingestione provoca in qualche modo l’acidità di stomaco, come:
- Il pane fresco con mollica
- I legumi interi in generale anche se a volte quelli ben cotti e passati sono tollerati
- Il latte freddo e i formaggi fermentati o piccanti
- Gli insaccati in generale
- Le carni e i pesci grassi, quelle di pollo e di tacchino, senza eccedere nelle dosi, sono tollerate
- Le verdure crude, con la raccomandazione di evitare particolarmente i pomodori
- Tutta la frutta secca ed essiccata e quella acerba o poco matura
- Il vino puro, la birra, le bevande gassate o ghiacciate, tè e caffè concentrati, liquori e super alcolici;
- I succhi di frutta acidi come limonate, succo di pompelmo, aranciate e succo di albicocca
- spezie piccanti e aceto, brodo di carne
Non sono regole molto semplici da seguire, ma la salute del nostro stomaco, e di conseguenza del nostro organismo in generale, meritano senz’altro questi sacrifici!
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