Abbinamenti dei vini - I
Scegliere il giusto vino da abbinare ad ogni portata è fondamentale per la buona riuscita di un pranzo, un'arte difficile alla quale Buonissimo! con questa rubrica intende fornire un supporto nella scelta.
Ischia Bianco (Campania)
:
Da abbinare al pesce alla griglia e con le zuppe di pesce, ma da sposare anche con le uova e la mozzarella in carrozza.
Isonzo del Friuli Chardonnay (Friuli):
Da servire con gli antipasti di salumi e con piatti delicati di pesce. Si abbina anche al vitello tonnato.
Isonzo del Friuli Malvasia Istriana (Friuli): Da sposare con i piatti di pesce, con i risotti di pesce e di ortaggi.
Isonzo del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso (Friuli):
Da servire con i piatti a base di carne di maiale e lo stinco di vitello.
Isonzo del Friuli Riesling (Friuli):
Bene con i primi al pomodoro. Da provare col brodetto di pesce e col tipico frico di formaggio rosolato.
Isonzo del Friuli Sauvignon (Friuli):
Abbiniamolo a primi con le erbe e con i pesci al cartoccio.
