Cucinare con il vinoPagina 40 di 129 BUDINI Budino alle uova Il budino alle uova si prepara montando uova e zucchero a cui uniremo farina, latte e Marsala cuocendo il tutto a fuoco moderato e ... FACILE 2h 35m SALSE E SUGHI Sugo di castrato Il sugo di castrato si prepara tagliando in piccoli pezzi la carne e dopo averla rosolata con le erbe aromatiche cuocendola col vino e ... FACILE 1h 55m PIATTI UNICI Kedgeree di pesce Il Kedgeree di pesce è preparato facendo bollire in casseruola un litro di acqua, un bicchiere di vino e sale, pepe e prezzemolo in cui ... FACILE 1h 30m SECONDI PIATTI DI CARNE Chateaubriand con funghi Il Chateaubriand con funghi è una piatto che nasce dall’unione dei funghi porcini con lo Chateaubriand, per la sua consistenza può ... INTERMEDIA 50 m SECONDI PIATTI DI PESCE Cozze in pastella Le cozze in pastella si preparano realizzando una pastella fluida nella quale saranno passate le cozze senza guscio friggendole poi in ... FACILE 1 h SECONDI PIATTI DI CARNE Piccione ripieno Il piccione ripieno si prepara pulendo i piccioni per unire le interiora al pangrattato, rosmarino, aglio, olio e uova e faremo ... FACILE 1h 20m SECONDI PIATTI DI CARNE Coniglio all'uva Il coniglio all’uva viene preparato ponendo in una capiente casseruola l’olio a cui uniremo i pezzi di coniglio per farli rosolare ... FACILE 1 h CONTORNI Patate parmentier Le patate parmentier si realizzano facilmente tagliando a cubetti le patate che andremo a sistemare in una pirofila con olio, aglio e ... FACILE 1 h 15 m SECONDI PIATTI DI PESCE Salsa al prezzemolo per salmone La salsa al prezzemolo per salmone viene realizzate suddividendo il salmone in quattro pezzi uguali e sbollentandolo in in acqua salata ... FACILE 30m SECONDI PIATTI DI PESCE Cozze agli aromi Le cozze agli aromi si preparano con un trito di prezzemolo e cipolle che verrà rosolato in padella prima dell’aggiunta delle cozze e ... FACILE 30m Precedente 37 38 39 40 41 42 43 Successiva
