Le vongole
Le vongole, ecco come cucinarle in maniera corretta, salutare e saporita.
Ricordate che la cottura troppo prolungata delle vongole indurisce le stesse e toglie gran parte del sapore di mare.
Proprio per accentuare questo gusto consigliamo di servirle con del pane tostato e non crostini fritti.
