Cuciniamo le paste pesanti

Per constatare il grado di cottura di paste pesanti ( come il pudding, soffiati, prodotti di pasta lievitata, cakes, ecc. ) si infligge un lungo ago o uno spiedino in legno nel punto più spesso del prodotto.

Se lo si ritrae pulito, quasi asciutto, la cottura è terminata.
Davvero semplice, vero?

RICETTA DEL CHRISTMAS PUDDING

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