Emilia RomagnaPagina 3 di 12 CONTORNI Cavolfiore alla romagnola Il cavolfiore alla romagnola è un tipico contorno della cucina di questa regione, così prodiga di piatti e ricette di grandissimo gusto ... FACILE 30 m PRIMI PIATTI Cavolo verza ripieno Il cavolo verza ripieno si prepara pulendo il cavolo dalle foglie deteriorate e scottandolo, dopo averlo legato, in acqua bollente, e ... INTERMEDIA 1h FOCACCIA Chisola focaccia La chisola è una focaccia della Val Tidone preparata con farina e lievito di birra che useremo per creare un panetto che porremo in una ... FACILE 3h 5m ANTIPASTI Chizze reggiane Gli abitanti di Reggio Emilia le conoscono benissimo, per il loro sapore squisito. Sono le chizze reggiane, un piatto tipico del ... FACILE 1h 20m CIAMBELLE Ciambella con glassa La ciambella glassata si prepara rapidamente amalgamando farina, zucchero, burro e uova ai quali poi si aggiungeranno lievito, noci, ... DIFFICILE 1h 40m CIAMBELLE Ciambella romagnola (Brasadela) La ciambella romagnola si prepara sciogliendo il burro a bagnomaria e unendolo poi alla farina e a tutti gli altri ingredienti ... FACILE 1h 50m DOLCI Ciambelline di patate Le ciambelline di patate si realizzano sciogliendo il lievito di birra per realizzare un impasto con tutti gli ingredienti ed il vino ... FACILE 2h 50m SECONDI PIATTI DI CARNE Coppa arrosto La coppa arrosto è un secondo piatto decisamente sostanzioso e ricco di gusto, che si prepara in occasione di eventi particolarmente ... FACILE 1h 20m SECONDI PIATTI DI CARNE Cotechino con le verze Il cotechino con le verze viene preparato lessando per alcune ore il cotechino avvolto in un canovaccio e unendolo poi al cavolo verza ... FACILE 3h 15m SECONDI PIATTI DI CARNE Cotolette alla bolognese La cotoletta alla bolognese si prepara infarinando la carne per poi passarla nell’uovo e nel pangrattato e cuocerla nel burro. Una ... FACILE 40m Precedente 1 2 3 4 5 6 7 Successiva
