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BasilicataPagina 6 di 7

SECONDI PIATTI DI CARNE
Piccione ripieno
Il piccione ripieno si prepara pulendo i piccioni per unire le interiora al pangrattato, rosmarino, aglio, olio e uova e faremo ...
FACILE 1h 20m
PIZZA
Pizza lucana
La pizza alla lucana si realizza pulendo il basilico e tagliando a fettine il pecorino, questi ingredienti andranno poi distribuiti con ...
FACILE 40m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pollo ripieno al ragù
Il pollo ripieno al ragù si prepara pulendo il pollo, disossandolo e farcendolo con un composto di rigaglie tritate, uovo, mollica di ...
DIFFICILE 2h 15m
HEALTHY
CONTORNI
Puré di fave e cicorielle
Per spiegare con la massima chiarezza cosa si intenda per “piatto contadino”, possiamo certamente portare come esempio questa ricetta ...
FACILE 2h 20m
UOVA
Rafanata
La rafanata si realizza con patate tagliate a fette sottili e messe in padella con olio e sale aggiungendo infine il rafano grattugiato ...
FACILE 35m
CONTORNI
Ricetta Ciammotta
La ciammotta, o ciambotta, si prepara con melanzane tagliate a fette, patate fatte a cubetti e peperoni a filetti, le verdure verranno ...
FACILE 30m
MINESTRE E ZUPPE DI PESCE
Ricetta della Zuppa di cernie
La zuppa di cernie viene preparata pulendo il pesce eliminando branchie ed interiora per poi lavarlo accuratamente mentre in una ...
FACILE 1h 10m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Sarde all'aceto
Le sarde all’aceto si realizzano pulendo accuratamente le sarde e poi privandole delle lische, dopo un paio di ore in una marinata a ...
FACILE 2h 45m
PASTA CON VERDURE
Spaghetti alla trainiera
Gli spaghetti alla trainiera si preparano cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolandoli al dente e condendoli poi con ...
FACILE 30m
PASTA CON VERDURE
Spaghetti di Maratea
Gli spaghetti di Maratea vengono insaporiti da un gustoso sugo a base di pomodori, aglio e qualche cucchiaio di olio che mescoleremo ...
FACILE 40m

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