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  1. Indivia belga arrostita con vinaigrette
    CONTORNI

    Indivia belga arrostita con vinaigrette

    La caratteristica forma dell’indivia belga consente di scatenare la fantasia anche nella presentazione del piatto. Mescolate e ...

    FACILE 20m
  2. Penne al sugo di melanzane
    PRIMI PIATTI

    Penne al sugo di melanzane

    Pomodoro, melanzane, prezzemolo, aglio, peperoncino e olio extravergine di oliva… ingredienti salutari tutti, quelli che compongono ...

    FACILE 47m
  3. Zuppa di borlotti e porcini
    PRIMI PIATTI

    Zuppa di borlotti e porcini

    Dopo aver tenuto in ammollo i porcini, non oltre una decina di minuti, insieme con un filo d’olio evo, rosolate ben bene il trito di ...

    FACILE 20m
  5. Medaglioni di riso e patate
    PRIMI PIATTI

    Medaglioni di riso e patate

    Lo chiamano il “riso degli chef”, già perché il Carnaroli ha una consistenza soda e compatta che ben si presta a tantissimi metodi di ...

    FACILE 10 g 45m
  6. Melanzane in gremolata
    CONTORNI

    Melanzane in gremolata

    La gremolà, come dicono a Milano, è un trito misto che nasce con una destinazione ben precisa: esaltare il fondo di cottura degli ...

    FACILE 5 g 8m
  7. Patate e cannellini
    PIATTI UNICI

    Patate e cannellini

    È quella cremina densa e vellutata a marcare di bontà sopraffina questo piatto semplice e gustoso. Vien fuori mentre cuociono e saltano ...

    FACILE 40m
  9. Zuppa di cipolle e gin
    MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE

    Zuppa di cipolle e gin

    Sciogli il burro, aggiungi le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciale appassire. Poi, amalgama con la farina per creare una base ...

    FACILE 1h 28m
  10. Chips di spinaci allo yogurt
    ANTIPASTI

    Chips di spinaci allo yogurt

    Una preparazione semplice e veloce, che puoi usare per stupire i tuoi ospiti. Specie quelli improvvisati, dell’ultimo minuto, dal ...

    FACILE 20m
  11. Insalata ceci e avocado
    CONTORNO DI LEGUMI

    Insalata ceci e avocado

    La rilettura del legume, libero da zuppe e minestre, funziona a meraviglia. Stavolta, convola a nozze con un frutto tropicale. E ...

    FACILE 5m
  13. Ragù vegetale
    SALSE E SUGHI

    Ragù vegetale

    A lenticchie già lessate, anche i tempi solitamente lunghi di preparazione dei legumi finiscono per assottigliarsi. Così, spazio alla ...

    FACILE 39m

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