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  1. spaghetti zucchine HEALTHY
    PASTA

    Salsa di pomodoro e peperoni arrostiti con spaghetti di zucchine

    La salsa di pomodoro e peperoni arrostiti con spaghetti di zucchine è un’interpretazione creativa e salutare di un classico della ...

    INTERMEDIA 45m
  2. polpette quina HEALTHY
    POLPETTE

    Polpette di quinoa e fagioli neri con salsa allo yogurt al lime

    Le polpette di quinoa e fagioli neri con salsa allo yogurt al lime rappresentano una combinazione equilibrata e nutriente, adatta sia ...

    INTERMEDIA 55m
  3. insalata quinoa cavolo HEALTHY
    PIATTI UNICI

    Insalata di quinoa e cavolo viola con salsa allo zenzero

    L’insalata di quinoa e cavolo viola con salsa allo zenzero rappresenta l’armonia perfetta tra gusto, salute e semplicità. Questa ...

    FACILE 20m
  5. insalata melograno rucola avocado HEALTHY
    PIATTI UNICI

    Insalata di melograno, rucola e avocado

    L’insalata di melograno, rucola e avocado è una vera celebrazione di sapori, colori e texture. Un piatto che sorprende e delizia, ...

    FACILE 15m
  6. Mezze penne con broccolo romanesco: una pasta con il caratteristico broccolo romanesco HEALTHY
    PASTA CON VERDURE

    Mezze penne con broccolo romanesco

    Le mezze penne sono una pasta a base di semola di grano duro e acqua, modellati in una forma che consente loro di trattenere i sughi in ...

    FACILE 35m
  7. stufato seitan al vino rosso HEALTHY
    PIATTI UNICI

    Stufato di seitan al vino rosso

    Le origini del seitan, l’ingrediente principale di questo stufato, risalgono alla cucina asiatica, in particolare a quella cinese. ...

    INTERMEDIA 1h 5m
  9. risotto-all-castagne-e-funghi-porcini
    RISOTTI CON VERDURE

    Risotto alle castagne e funghi porcini

    Il risotto alle castagne e funghi porcini è un primo piatto invernale dalla ricetta originale, che incarna la tradizione culinaria ...

    INTERMEDIA 42m
  10. Tagliatelle al tartufo nero e olio extravergine di oliva HEALTHY
    PRIMI PIATTI

    Tagliatelle al tartufo nero e olio extravergine di oliva

    L’Umbria, con le sue colline verdi e i suoi boschi secolari, è la patria indiscussa del tartufo nero, un vero gioiello della natura, ...

    FACILE 30m
  11. insalata di radicchio e agrumi con pistacchio HEALTHY
    ANTIPASTI DI VERDURE

    Insalata di radicchio e agrumi con pistacchi

    L’insalata di radicchio e agrumi con i  pistacchi risale alle tradizioni gastronomiche delle regioni mediterranee, dove questa insalata ...

    FACILE 50m
  13. cotoletta-di-seitan-alla-senape HEALTHY
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Cotoletta di seitan alla senape

    La cotoletta di seitan alla senape rappresenta un esempio raffinato e sapientemente bilanciato di ricetta vegana, che combina il cuore ...

    INTERMEDIA 40m

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