Zuppa detox con pollo e verdure
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 200 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione5 min di riposo25 min di cottura
La zuppa detox con pollo e verdure, nota anche come minestrone bruciagrassi, è un piatto che ha guadagnato popolarità come opzione nutriente e depurativa all’interno di contesti dietetici e del benessere. La ricetta, in cui il pollo funge da fonte proteica magra e le verdure contribuiscono a fornire vitamine e minerali essenziali, rappresenta una scelta culinaria salutare. L’origine specifica della zuppa detox non è legata a una regione o a un paese in particolare. Piuttosto, è stata influenzata dalle tendenze contemporanee, che tendono ad adottare alimenti disintossicanti e depurativi. Il concetto di zuppa detox, dunque, si basa sulla presunta capacità di alcuni ingredienti di favorire la disintossicazione dell’organismo, pur senza alcun supporto scientifico chiaro.
In genere, il minestrone è costituito da una miscela di verdure a basso contenuto calorico, quali cavolo, sedano, carote e pomodori, che apportano fibre e nutrienti, insieme a vitamine, minerali e antiossidanti. L’alimento può essere consumato in qualsiasi periodo dell’anno, ma spesso riscuote maggiore apprezzamento durante la stagione fredda, quando piatti caldi e nutrienti sono particolarmente graditi, accompagnando il pranzo o la cena. Perché la preparazione risulti ottimale, le verdure e il pollo vengono tagliati e cotti in un brodo leggero, arricchito con spezie e aromi. In più, il piatto può essere conservata in porzioni singole per essere consumata durante la settimana, diventando una scelta pratica per chi ha uno stile di vita frenetico e veloce. Preparate con noi questa originale zuppa detox con pollo e verdure e ne sarete conquistati.
Ingredienti
- Petto di pollo cotto e tagliato a dadini 500 g
- Verdure di stagione (cavolo, sedano, carote, broccolo), tagliate a pezzi 4 tazze
- Cipolla dorata tritata finemente 1
- Pomodori pelati tagliati a cubetti 2
- Brodo vegetale 4 tazze
- Curcuma 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Preparazione
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In una pentola, scaldate un filo di olio d'oliva e soffriggete la cipolla fino a quando diventa trasparente. Aggiungete il pollo e rosolate, attendendo la cottura completa.
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Introducete le verdure miste e i pomodori tagliati. Mescolate bene e fate cuocere per qualche minuto, perché gli ingredienti si ammorbidiscano.
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Aggiungete il brodo vegetale, la curcuma, il sale e il pepe nero. Mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 20-25 minuti.
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Assicuratevi che tutte le verdure siano tenere, quindi regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Lasciate riposare la zuppa per qualche minuto prima di servire.
Impiattamento
Servite la zuppa detox con pollo e verdure fumante, in ciotole individuali, guarnendo con foglie di prezzemolo fresco. Accompagnate con una fetta di pane integrale tostato per un tocco croccante.