Wraps di salmone affumicato con avocado, cetrioli e salsa allo yogurt greco:
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Franciacorta Brut DOCG Rosè
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 300 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione
I wraps di salmone affumicato con avocado, cetrioli e salsa allo yogurt greco sono proposta fresca e veloce, capace di amalgamare sapori e consistenze in modo irresistibile. Perfetti per un pranzo leggero o una cena informale, questi piatti sono un’alternativa equilibrata e deliziosa. Nella ricetta che vi presentiamo, esploreremo come il gusto delicato del salmone affumicato si armonizzi alla perfezione con la cremosità dell’avocado e la freschezza del cetriolo. Il tutto è esaltato da una salsa allo yogurt greco, che aggiunge un tocco di leggerezza e sapore in più, completando così un piatto che saprà conquistare il palato di chiunque lo assaggi.
Ingredienti
- Tortillas di mais 4
- Salmone affumicato 200 g
- Avocado 2
- Cetrioli 1
- Yogurt greco 200 g
- Succo di limone 1⁄2
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Per preparare i wraps di salmone affumicato con avocado, cetrioli e salsa allo yogurt greco, iniziate tagliando a metà gli avocado, rimuovendo il nocciolo e affettandoli sottilmente. Tagliate i cetrioli a julienne o a fette sottili, come preferite.
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In una ciotola, mescolate lo yogurt greco con un po' di succo di limone, sale e pepe per preparare la salsa. Disponete le tortillas su un piano di lavoro e spalmate una generosa quantità di salsa allo yogurt su ciascuna.
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Aggiungete le fette di salmone affumicato, l'avocado e il cetriolo. Arrotolate le tortillas saldamente per formare i wraps e tagliateli a metà prima di servirli.
Consigli
Per un tocco di croccantezza in più, potete aggiungere delle fette sottili di ravanello o delle noci tritate ai vostri wraps.
Conservazione
I wraps di salmone affumicato sono migliori se consumati subito, ma potete conservarli in frigorifero per un massimo di un giorno. Assicuratevi di avvolgerli bene in pellicola trasparente per mantenere la freschezza.
Impiattamento
Servite i wraps di salmone affumicato tagliati a metà su un piatto da portata, magari decorando con foglioline di aneto fresco per un tocco di eleganza e freschezza.
Abbinamento
Questi wraps sono perfetti da servire con un'insalata verde leggera o delle patatine fritte dolci per un pasto completo e bilanciato.
