Wraps di salmone affumicato con avocado, cetrioli e salsa allo yogurt greco:
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Franciacorta Brut DOCG Rosè
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 300 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione
I wraps di salmone affumicato con avocado, cetrioli e salsa allo yogurt greco sono proposta fresca e veloce, capace di amalgamare sapori e consistenze in modo irresistibile. Perfetti per un pranzo leggero o una cena informale, questi piatti sono un’alternativa equilibrata e deliziosa. Nella ricetta che vi presentiamo, esploreremo come il gusto delicato del salmone affumicato si armonizzi alla perfezione con la cremosità dell’avocado e la freschezza del cetriolo. Il tutto è esaltato da una salsa allo yogurt greco, che aggiunge un tocco di leggerezza e sapore in più, completando così un piatto che saprà conquistare il palato di chiunque lo assaggi.
Ingredienti
- Tortillas di mais 4
- Salmone affumicato 200 g
- Avocado 2
- Cetrioli 1
- Yogurt greco 200 g
- Succo di limone 1⁄2
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Per preparare i wraps di salmone affumicato con avocado, cetrioli e salsa allo yogurt greco, iniziate tagliando a metà gli avocado, rimuovendo il nocciolo e affettandoli sottilmente. Tagliate i cetrioli a julienne o a fette sottili, come preferite.
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In una ciotola, mescolate lo yogurt greco con un po' di succo di limone, sale e pepe per preparare la salsa. Disponete le tortillas su un piano di lavoro e spalmate una generosa quantità di salsa allo yogurt su ciascuna.
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Aggiungete le fette di salmone affumicato, l'avocado e il cetriolo. Arrotolate le tortillas saldamente per formare i wraps e tagliateli a metà prima di servirli.
Consigli
Per un tocco di croccantezza in più, potete aggiungere delle fette sottili di ravanello o delle noci tritate ai vostri wraps.
