Wraps di pollo alla griglia con verdure croccanti e salsa piccante
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Colli Berici Sauvignon DOC
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 350 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
Questa è una ricetta veloce, da fare all’ultimo momento quando si è di fretta. I Wraps di pollo alla griglia con verdure croccanti e salsa piccante rappresentano un’eccellente sintesi di sapori e consistenze che promettono di deliziare anche i palati più raffinati. Caratterizzati da una semplicità elegante, possono diventare protagonisti in grado di impreziosire ogni tavola con un mix di gusto e benessere. Preparate gli ingredienti perché ci immergeremo nell’incontro irresistibile tra la succulenta carne di pollo grigliata e la freschezza delle verdure, per creare un piatto avvolgente e saporito, destinato a soddisfare i gusti più esigenti.
Ingredienti
- Petto di pollo 400 g
- Tortillas di grano 4
- Peperoni rossi 1
- Carote 1
- Cetrioli 1
- Lattuga 100 g
- Yogurt greco 150 g
- Lime 1
- Peperoncino fresco 1
- Sale q.b.
Preparazione
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Per preparare i Wraps di pollo alla griglia con verdure croccanti e salsa piccante, iniziate grigliando il petto di pollo fino a quando è ben cotto. Una volta pronto, tagliatelo a strisce sottili. Nel frattempo, lavate e tagliate le verdure a julienne per mantenerle croccanti.
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Preparate la salsa piccante mescolando insieme yogurt greco, succo di lime, peperoncino tritato e un pizzico di sale. Prendete le tortillas e spalmatevi un po' di salsa piccante. Aggiungete il pollo grigliato e le verdure croccanti, quindi arrotolate con cura le tortillas. Servite subito.
Consigli
Per ottenere un sapore ancora più intenso, marinate il pollo con olio d'oliva, succo di limone, aglio e erbe aromatiche per almeno un'ora prima di grigliarlo.
Conservazione
I Wraps di pollo alla griglia sono migliori se consumati subito, ma potete conservare gli avanzi in frigorifero per un giorno, avvolgendoli in pellicola trasparente.
Impiattamento
Servite i wraps tagliati a metà su un piatto da portata, accompagnati da una ciotolina di salsa piccante extra e qualche fetta di lime per una presentazione invitante e colorata.
Abbinamento
Accompagnate i wraps con un'insalata di quinoa o riso integrale per un pasto completo e bilanciato. Potete anche servirli con delle patatine di verdure per un tocco croccante in più.
